A albufeira de Castelo de Bode é muito mais do que uma obra de engenharia: é um convite aos sentidos. Para além das paisagens deslumbrantes e das inúmeras atividades de lazer, a região distingue-se pela sua gastronomia, profundamente ligada à história local.
A tradição culinária remonta ao tempo do Rei D. Carlos, apreciador da caça ao javali e da excelência gastronómica da região. Pratos como o leitão e as emblemáticas tigeladas marcaram gerações, dando origem a uma mesa rica e autêntica. Com o passar do tempo, novas receitas surgiram, reforçando a identidade gastronómica local. Hoje, destacam-se o cabrito assado, o peixe fresco, o lagostim do rio e as típicas migas que acompanham muitas especialidades.
Para terminar a refeição, sobressaem sabores inesperados e memoráveis: a mousse de favas, o pudim de abóbora e nozes ou os tradicionais bolos “Bons Maridos” e “Boas Esposas”, perfeitos para um lanche aconchegante.
Ao longo do ano, vários eventos celebram este património gastronómico, como o Festival Gastronómico das Migas (janeiro), a Mostra e Feira de São Brás (fevereiro), o Festival do Lagostim de Rio (abril) e o Festival Gastronómico “Vai à Fava” (maio). Uma verdadeira viagem pela identidade culinária da região.
Visitar a albufeira de Castelo de Bode é descobrir paisagens únicas, a hospitalidade das suas gentes e uma gastronomia que surpreende a cada prato. Um destino que merece ser saboreado com tempo.